Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。
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【Knowing The Spirits】 識飲威士忌 先要識睇酒標 經常看到不少品嚐威士忌高手只需要喝一口、嗅一下，甚至單憑酒的顏色，就已經知道一支威士忌的詳細資料，而對於未曾有過歷練的初學者來說，酒標就是他們的最佳幫手了，威士忌不像法國紅酒，酒標上的各項資訊都列得非常清晰，想知道威士忌...
【威士忌101】雪梨桶與波本桶找不同？ 在選購威士忌時，只想一嚐美酒的新手幾乎都會問一個問題：雪梨桶及波本桶的威士忌有甚麼分別？究竟兩大派別的威士忌哪個較易入口？作為威士忌新手的你在買酒前必看這篇實用文！ 製作方法大不同初接觸威士忌的朋友，可能會搞錯名字非常相似的波本桶威士忌及美國波本威士忌，...
【威士忌101】 「色」「香」「味」 威士忌的3大品鑑之道 鍾情於威士忌的你，除了要懂得其釀造過程，了解當中的種類及主要生產區分外，下一步就是要學習品鑑上的知識。喜歡飲都要識得飲，鑑賞威士忌需要靠舌頭以及鼻子去分析當中的香味及結構，累積感官經驗，自然能夠提升舌頭及鼻子的靈敏度。賞色。華麗多變色...
【日本清酒入門】 清酒分幾大種類？受甚麼因素影響？ 一文認清Sake！ 和服、茶道、相撲...日本的國粹除了上述的種種，不要忘記還有清酒！ 承傳上千年傳統文化，清酒除了風靡日本，亦逐漸受更多人喜愛，同樣受著不少香港人的追棒，喜歡清酒的你，知不知道清酒之釀製，受哪些因素影響？ 酒米 清酒屬於...
【威士忌101】 蘇格蘭威士忌六大產地大不同？ 說到威士忌，你第一時間會想起哪裏呢？蘇格蘭似乎是個熱門答案，而它的產量以及酒廠數量之多，令不少人覺得蘇格蘭就是威士忌的代名詞。但其實這個威士忌之鄉也有多種不同風格的出產，這次我們就帶各位走遍蘇格蘭，看看不同地區的酒廠，有甚麼不一樣的風格。 ...
【過年識飲識食】 賀年菜配威士忌 至夾推介 逢年過節當然要食餐好，一餐豐富的賀年菜式當然少不了要有美酒互相輝映。好多人一諗起中菜，都會選擇以紅酒來配搭，但其實配威士忌，感覺都相當不錯。就讓我們為大家介紹如何以威士忌搭配不同的賀年中菜。 單一麥芽 The Glenlivet 13 Ye...
【Feeling The Spirits】 威士忌純飲以外的幾種喝法 作為喝威士忌的新手，你可能覺得威士忌的味道很強烈，畢竟由大概只有15％酒精含量的紅酒一下子跳到40％的烈酒區域，就像為味蕾帶來一個前所未有的衝擊，不習慣也是在所難免。想更快適應威士忌的味道，不妨嘗試以下幾個常見的威士忌喝法...
【Feeling The Spirits】 威士忌與食物之邂逅 美酒配美食，這並不是葡萄酒的專利，香味同口感都多變的威士忌適當搭配上美食，這種邂逅都可以令當中的體驗昇華。至於當中應該如何配搭，就是一門很大的學問。 如果你選擇單一麥芽威士忌配上清新甜品，有機會你既不能感受到威士忌的香醇，...
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