【威士忌推介】跨國度好酒認證 Ben Nevis 1996 22

【威士忌推介】
跨國度好酒認證 Ben Nevis 1996 22
(人上人&醇麥會) 

今次所介紹的威士忌與以往不同,原酒是來自蘇格籣的老字號酒廠Ben Nevis,但由於是IB類的酒,所以真正開發及裝瓶此酒的是「The Single Malts of Scotland」(下稱SMOS) 及台灣代理人上人&醇麥會。參與單位如此多,質素上會受到影響嗎?味道上與普通原廠直銷的又會有分別嗎?下文為各位一一拆解!


知名IB酒廠?


在正式介紹之前,應該要首先搞清甚麼是IB及OB。OB(Official Bottling)是由蒸餾、裝瓶至銷售都是酒廠自己負責的威士忌,而且口味及風格會依照品牌、甚到蒸餾廠所在地的風格;而IB(Independent Bottling)則是由沒有生產威士忌的公司,向酒廠或中間商買回來。而今次所介紹的威士忌,是來自英國知名美酒經銷商The Whisky Exchange旗下其中一個品牌,亦即是前文提到的SMOS,以及有豐富經驗的台灣代理商人上人&醇麥會合作推出。



原酒酒廠的Ben Nevis是位於蘇格籣,與很多酒廠一樣有過百年歷史,在酒廠輾轉發展之下,1989年被日本威士忌之父竹鶴政孝的NIKKA(即當時朝日啤酒的子公司)所收購,竹鶴入主後第一件事就是把酒窖內的5-10年的原酒出售,以增加酒廠的收入,此舉亦令它們開托了IB的路線。現時市場上流通30年以下的Ben Nevis,大多都是以IB名義出產,而1996年這批次的原酒,都被不少識酒之人評為質素極佳的出產年。裝瓶的SMOS選桶水準一直非常高,而台灣代理的人上人&醇麥會也有不少品酒經驗豐富的專家,所選的酒亦相對較貼近華人口味。總括而言,此酒可謂經多重認證的上盛佳品。


味道:飽滿、豐富水果香味


此酒味道飽滿、水果味豐富。香氣上帶有青蘋果皮、蜜漬水果及蛋糕的香氣,過後又會充滿奶油及拖肥糖香氣,入口有豐富的蜂膠及少許蠟的口感,尾韻悠長,配搭上牛油曲奇、蛋卷或賀年甜點,口腔載滿油脂感,甜點與果實香氣兩者來個甜美昇華。


Ben Nevis 22 (1996-2020)

適合飲用於:假期、派對

食物搭配建議:芒果乾、甜品

裝瓶數量:252支